小肥貓教室塗鴉筆記

[petitmm]

所以這是不列塔尼的傳統美食嗎？

對阿，這正是布列塔尼的傳統美食，可麗餅是也！！

[JackC]

話說小馬馬...我要的是餅皮的食譜啦 XDDDDD 裡頭要包什麼
當然看心情啊 XD

我自己做過兩個版本的食譜，包過菠菜蛋、蘑菇、蘆筍蝦、培根蔬菜、
冰淇淋、焦糖蘋果等等東西，不過我手上的餅皮食譜都是巴黎式的（沒有蕎麥），
最近想做布列塔尼版本的～～～

手上正好有最近拿來做戚風的cointreau，下次來試試看～～

[petitmm]

我的記憶力真的出現大漏洞！
一直以為我回了...卻果然沒有
剛找了10分鐘美少婦的笑話
卻到現在也找不到...（誰來救救我！！！）

關於餅皮
我自己是亂配耶！
真的懶就去買現成的（超市都有）
可以試試5-6張皮：
150克蕎麥粉
50克麵粉
3蛋
250ml奶
250ml水
一點鹽

蕎麥粉會偏脆，有試到很讚的比例請快來回報喔！（當然也要有圖有真像！）

[gh32]

我的記憶力真的出現大漏洞！
一直以為我回了...卻果然沒有
剛找了10分鐘美少婦的笑話
卻到現在也找不到...（誰來救救我！！！）

美少婦的笑話在yoman的新工作討論串裡啦~~~

應該是指那個吧!?
還是其實有很多美少婦可以瞄

[STSD]

這難道就是傳說中....布列塔尼美食的艾麗緹之歌－日式蛋包可麗餅是也？

[poki]

這難道就是傳說中....布列塔尼美食的艾麗緹之歌－日式蛋包可麗餅是也？

搞錯了吧
有蛋黃怎會是蛋包飯呢?
應該是火腿起司丼

[petitmm]

我的記憶力真的出現大漏洞！
一直以為我回了...卻果然沒有
剛找了10分鐘美少婦的笑話
卻到現在也找不到...（誰來救救我！！！）

美少婦的笑話在yoman的新工作討論串裡啦~~~

應該是指那個吧!?
還是其實有很多美少婦可以瞄

拜謝！

我居然還已經在那串留過言了！！

果然本人目前呈現腦殘狀態中

[petitmm]

最近的練習大重點
在把很多困難度很高的大位移時多餘的力氣全部拿掉

因為跟op.110有關
所以再次放上蕾奶奶的演出當講解
反正這樣的東西我也找不到更好的示範
在這裡可以點來看也是一種方便

蕾奶奶不停的在說明練習時必需把不同的元素拆成小菜色
然後在精準的控制裡才有辦法把菜端出來
音樂練習就像是廚藝
其實非常貼切

在快速位移時
其實心裡想的不是要把手快速移動到該去的點
只要想著移動，手臂就會亂加力
就算只是一丁點
音也會醜得難聽

在op.110的演出裡就可以清楚的看到完整的動作
其實在移動時所有手臂的動作必需輕鬆而緩慢
就像打太極拳一樣
在所有軌道上向著該去的地方前進
不加任何一點多餘的力氣
速度得快的其實是手指
讓想發出的聲音在第一時間就能傳遞出來

同時這次的重看
我把重點放在賦格時的手腕力運用
有很多困難的歌唱
蕾奶奶的手腕力用得實在巧妙
這也難怪科爾托會不停的強調很多時候問題常出現在手腕
不過能搞到像蕾奶奶那麽完美的運用手腕...
也真是太狠了點！

[petitmm]

如果是這裡的熟面孔
應該對Jean Hure的這張作品一點也不陌生

試聽檔
裡頭的鋼琴家是Marie-Josèphe Jude

很小的時候就讓席芙拉大力推薦未來當鋼琴家
13歲時進巴黎音樂院受教契可理尼，16歲拿下好幾個首獎畢業

當然
在這串裡我不是要說明Marie-Josèphe Jude的豐功偉業
也不是要推薦Jean Hure （想看CD討論請自行參閱Jean Hure討論串）
更不是要聊八卦消息
而是看到了可愛的小影片
Marie-Josèphe Jude教你彈鋼琴的基本第一課


這樣的東西說實在已經從學琴的記憶裡消失好久了
更不要說要對別人有系統的說明
正好前一陣子有和BjornPaPa聊到彈鋼琴的基本手型
在這裡可以參考看看幾個我覺得不錯的基本要點
就趕快貼上來給大家分享：
她從蕭邦的手型開始說明 ( mi－升fa－升sol－升la－do: 應該要是si 大調，不過最後換成do比較好彈）
然後看指關節和手掌相連的部分呈現穩定的支撐
不讓無名指和小指整個塌陷
讓手心稍微感覺從裡面撐開
大重點是讓手臂整個的重量可以傳到手指
可以有效運用手指力度但是彈奏時要隨時讓手腕保持輕鬆的狀態
另外彈奏(articulate)時是用最後指關節的力氣
毎根手指分開彈時不用抬太高
保持指尖的觸覺可是用力要能感覺到用最後指關節的力度
用力後要能完全放鬆

4分鐘輕輕鬆鬆，簡簡單單
看小影片真的會有“阿，不就只是這樣！”的感嘆
不過要找到讓自己的手能彈出漂亮音色的手型
同時留意所有最細微的環節
在實際的訓練上往往要老師耳提面命好幾年的功夫
（這也是熊之前會講聲音聚集度和亮度等等的問題...）
所以如果是很久以前學琴部落格們的老朋友
也會不停的聽我碎碎唸五指練習的重要性...
良心的建議還是一樣
找個能先幫你聽到你10年後會是怎樣音色的老師還是學琴的上上之策

加量不加價！
同場加映Marie Josephe Jude和Michel Beroff 的現場版 牧神的午後

[BjornPaPa]

謝謝petitmm！
家裡停了一陣子的「週三晚網路鋼琴教學」又可以開始了！
但越深入，越覺得做爸爸的能教孩子的越來越有限了...