關於咖啡

[mikeju70]

如果使用HARIO賽風，約可低至70度水溫，
KONO則可至約60幾度(KONO的橡膠較軟密封程度較好)。

請問60幾度水能上的去嗎，請教是怎麼辦到的

[kenny]

如果使用HARIO賽風，約可低至70度水溫，
KONO則可至約60幾度(KONO的橡膠較軟密封程度較好)。

請問60幾度水能上的去嗎，請教是怎麼辦到的

用小火侍候，時間會較長，水上升完差不多在60幾度。

[box]

這兩天因為腰部不順，乖乖在家休息。
也趁機試著烘烘深焙豆。

我使用坦桑尼亞的豆子，這大概是非洲豆中，最酸的一員。
但他的酸一點都不粗俗，反倒有著高貴的感覺。
我烘到二爆前起鍋，
一路開著較大的排氣，以免沾染過多菸熏與焦味。
對於小烘豆機而言，排氣開大易失溫，排氣小易染焦味。

烘好隔天，忍不住試試
以水溫75度手沖，雖無焦苦味，但也無威士忌味。
今日換另一濾紙再戰，溫度再調低，竟有點紅酒味啊！

[kenny]

終於....
本想比較一下電動磨豆機與HG-ONE的差別,
結果才沖好HG-ONE磨的巴布新幾內亞,
才聞香味,老婆就說不用比了,
細膩度,層次感大勝啊!

[bluelounge]

終於....
本想比較一下電動磨豆機與HG-ONE的差別,
結果才沖好HG-ONE磨的巴布新幾內亞,
才聞香味,老婆就說不用比了,
細膩度,層次感大勝啊!

它的外型真漂亮，現在得謹慎用滑鼠，深怕不小心給它滑落去…

[psycho]

終於....
本想比較一下電動磨豆機與HG-ONE的差別,
結果才沖好HG-ONE磨的巴布新幾內亞,
[恕刪]

這裡有一堆咖啡瘋子！！ 乾脆在新天新地二來場咖啡音樂會？.....

咦？那有沒有品紅酒的？.....

[kenny]

這裡有一堆咖啡瘋子！！ 乾脆在新天新地二來場咖啡音樂會？.....

咦？那有沒有品紅酒的？.....

HG-ONE 已經算是攻頂的手動磨豆機了.
但紅酒 無上限....
HG-ONE丟到在紅酒世界大概濺不起水花.

[box]

Ooooooooooooooo!

新一代的造型，我看了都想再買一台，
我總覺得HG-one早晚會被收進博物館！

我喜歡第四張照片！
就點點粉末，真是誘人！

去年初，我買的時候，也想和電動比一比，
結果，免比免比！

我的電動摩豆機是西班牙的Compak K-10 PRO，
一樣是錐刀，只是刀盤大小為68mm，竟然還小於HG-one的83mm！
我猜，刀盤大小，影響細緻度不少。

TO BlueLounge，
大哥，我幫你滑滑鼠，很快就不痛了！

Box

[bluelounge]

TO BlueLounge，
大哥，我幫你滑滑鼠，很快就不痛了！

Box

正嚴肅考慮把全部黑膠賣一賣來換一台

[box]

TO BlueLounge，
大哥，我幫你滑滑鼠，很快就不痛了！

Box

正嚴肅考慮把全部黑膠賣一賣來換一台

賣La Source，可以換20台！