狄亞哥˙托西出生於1981年7月14日，五歲時開始學習小提琴，在這之前已經能夠演奏鋼琴。他在Perpignan-Mediterranee音樂院、巴黎Rayonnement區音樂院跟隨勒內繼續學習，1998年，他進入巴黎高等音樂院 Jean-Jacques Kantorow的班級，並於三年後在評審一致同意下以首獎畢業。同時他參與Alexandre Bendersky的大師班。在獲取Lavoisier獎學金後進入印第安納大學完成兩年學程並獲得演奏家文憑。
托西在相當年輕時，就贏得Canet國際音樂大賽與莫斯科青年國際大賽的首獎。完成美國學業之後，又回到巴黎高等音樂院攻讀第三階段最高演奏文憑。在2004年贏得 Avant-Scene大賽，接著獲得羅馬國際音樂大賽首獎，並贏得馬德里舉辦的羅德利哥大賽。
陸續擔任過巴黎區高等音樂院管弦樂團領團首席、法國青年管弦樂團與法國室內合奏團首席、國立巴黎高等音樂院管弦樂團領團首席。在2006年十月一次國際大賽之後，他獲得布列茲的祝賀並成為聲望極隆的當代合奏團的獨奏家。
托西與法國廠牌SOLSTICE合作，2003年推出的第一個錄音是薩拉沙泰作品選。兩年後出版貝里歐的禮讚，包括布列茲、Xenakis、Ballif等當代無伴奏小提琴作品。2006年六月的第三張錄音呈獻給拉威爾。2008年坎城唱片大展期間，托西於坎城節慶皇宮首演了Giacinto Scelsi第四號嬉遊曲，並於同年出版第四張錄音－Scelsi作品選集。
