關於咖啡

[mikeju70]

聽說法國的咖啡很難喝
不知真的假的

[box]

聽說法國的咖啡很難喝
不知真的假的

有名的咖啡館，如花神、雙叟，甚至南法亞爾的梵谷咖啡館，喝起來都⋯⋯
大部份的咖啡館，都是以義式咖啡機，提供義式美式（即濃縮對水）的黑咖啡。
也有可能，我沒有找到好的店。

[mikeju70]

今天用syphone煮一支蜜處理的哥斯大黎加豆子，黑巧克力的苦味餘韻悠長，完全冷掉後反而更有層次感
因為是第一次總覺得未能完全掌握火候，很期待她有更佳表現…

[mikeju70]

box兄，店裡什麼時候可以泡咖啡呀
交流也得有基本工具呀

[ktran]

聽說法國的咖啡很難喝
不知真的假的

在巴黎喝過幾杯咖啡。。 我可以跟您保證，比大部份美國買的到的咖啡好喝許多。。。
嗯！在加拿大的法語區，即使是hotel的餐廳裡的咖啡都比很多美國咖啡店好喝很多。。。。很多美國店賣的咖啡，老實說，跟溫開水沒太多差別。

不過，我喝咖啡是要攝取咖啡因，口感／香氣之類的尚在其次。

[box]

box兄，店裡什麼時候可以泡咖啡呀
交流也得有基本工具呀

Hi,

店裡備有Compak K-10 Pro摩豆機
及手沖設備，隨時可以煮咖啡。

但沒有「賽風」設備。

Box

[BjornPaPa]

聽說法國的咖啡很難喝
不知真的假的

在巴黎喝過幾杯咖啡。。 我可以跟您保證，比大部份美國買的到的咖啡好喝許多。。。
嗯！在加拿大的法語區，即使是hotel的餐廳裡的咖啡都比很多美國咖啡店好喝很多。。。。很多美國店賣的咖啡，老實說，跟溫開水沒太多差別。

不過，我喝咖啡是要攝取咖啡因，口感／香氣之類的尚在其次。

美國的咖啡喝得不多，年代久遠也忘記了（那時可能也還幾乎不喝咖啡），沒法評論。
巴黎（路邊咖啡館）的咖啡很濃，基本上他們都喝expresso，但是我覺得他們喝咖啡幾乎像我們去餐廳會奉上茶一樣，生活必備，但不講究，（個人認為）是打發時間的東西，到咖啡館三五好友坐下來，點一杯expresso聊個兩三個小時，桌子小小的，旁邊常常有人抽煙，但氣氛熱絡，大約是這樣子。

相對來講，在台灣，很多地方咖啡已經多多少少像是藝術，會講究香氣、香味的層次...等等，倘若在巴黎像這樣品嚐，個人不負責任估計，可能一杯咖啡賣價會是目前的五倍以上。那巴黎（或法國）有沒有這種店？抱歉，孤陋寡聞...（唉，到那邊變成窮學生，也不會想要多知道哪裡有這種店）

[mikeju70]

box兄，店裡什麼時候可以泡咖啡呀
交流也得有基本工具呀

Hi,

店裡備有Compak K-10 Pro摩豆機
及手沖設備，隨時可以煮咖啡。

但沒有「賽風」設備。

Box

"手沖" 才是我的根本哦

[bandbaritone]

早上喝一杯，醒腦！

[Higuma]

早上喝一杯，醒腦！

週六下午喝了一杯,晚上就睡得不好,

腦神經太脆弱